苏联食品知多少？俄罗斯人的"苏联味道"小测试

苏联解体已有二三十年的时间，俄罗斯人还记得他们印象中“苏联味道”，而我们又对它们有所了解吗？

(答案在文章最底部）

1. это знаменитое советское пирожное готовилось буквально из отходов.

这一著名苏联甜点是由边角料制作的。

а.  牛奶甜饼

б. 小土豆

 

2. в 1939 году шеф-повар ресторана «москва» создает новую версию «оливье»: вместо рябчиков добавляет в салат курицу, вместо каперсов – зеленый горошек, а вареные раки заменяет вареной морковкой. старый салат на новый лад получил название:

《莫斯科》餐厅的主厨在1939年开发了一道新版本的《奥利维亚》沙拉：用鸡肉代替松鸡肉，用豌豆代替刺山柑，用煮熟的胡萝卜代替煮熟的龙虾。旧版本改头换面后的新名字是：

а." 莫斯科

б.  首都

 

3. этот легендарный советский торт состоит из двух воздушно-ореховых коржей безе с прослойками крема. сверху торт тоже украшен кремом со всякими узорами, а его бока обсыпаны ореховой крошкой.

这一传奇苏联蛋糕由两层烘焙坚果胚体和奶油夹层组成。在蛋糕顶部同样装饰有各式奶油花纹，蛋侧面则撒有坚果碎。

а. 基辅

б. 飞行

 

4. сначала эту колбасу хотели назвать в честь вождя, но вовремя передумали. так вместо колбасы «сталинской» появилась колбаса …

起先人们想以领导人的名字来命名这种香肠，但很快改变了想法。因此以（）代替”斯大林“来命名。
а. 克拉科夫斯基

б. 博士

 

5. по сути этот советский торт – несколько упрощенный и доработанный вариант австрийского торта «захер»

实际上这种苏联蛋糕是奥地利蛋糕”萨赫尔“的简化修改版本。

а. 布拉格

б. 美食家

 

6. эти консервы – один из символов советской эпохи. именно их после своего визита в ссср маргарет тэтчер привезла в подарок своему коту.

这种罐头食品是苏联时代的象征之一。玛格丽尔.撒切尔访问苏联后将这一罐头作为礼物带给自家的猫。

а.  里加油浸西鲱鱼罐头

б.  番茄小鲱鱼

 

7. самый новогодний советский торт

最有新年色彩的苏联蛋糕

а. 鸟乳

б. 拿破仑

 

8. а в какой день в советском союзе все столовые кормили своих посетителей исключительно рыбными блюдами?

在哪一天苏联会用特制的鱼类菜肴招待客人？

а. 周四

б. 周五

 

答案：

  1. картошка 

  2. "столичный"

  3. "киевский"

  4. "докторская"

  5. "прага"

  6. килька в томате

  7. "наполеон"

  8. в четверг